家里怎么发黄豆芽又粗又嫩(家庭发黄豆芽简单方法与过程)

家里怎么发黄豆芽又粗又嫩(家庭发黄豆芽简单方法与过程)

前段时候去超市买了两袋豆芽,一袋黄豆芽一袋绿豆芽,一样多的豆芽,黄豆芽比绿豆芽要贵一半的价格,把老妈可心疼坏了。

我从老家拿了这么多的自己种的黄豆,干啥花这冤枉钱买黄豆芽,今天我就给你发黄豆芽,保证四五天就一大盆,比买的好多了。看着这么节约的老妈,我和媳妇真的是哭笑不得。

家里怎么发黄豆芽又粗又嫩(家庭发黄豆芽简单方法与过程)

结果老妈真的泡了点黄豆,这几天天天浇一点水,昨天老妈把我拉过去,“给你看看我种的黄豆,保证以后你不买了。”

还真是,满满一大盆的黄豆芽,比超市的新鲜很多,炒出来的味道也很香,真是不得不服我妈啊,啥都会。教你在家发豆芽,不用土壤不用肥料,5天就能吃,营养脆嫩又干净

家里怎么发黄豆芽又粗又嫩(家庭发黄豆芽简单方法与过程)

很多朋友们都说在超市买的豆芽便宜,其实我们自己在家做豆芽也非常的划算,我妈用了4两的黄豆,就发了两斤半的黄豆芽。在超市得十块钱,四两豆子就两块钱。

况且做黄豆芽非常简单,只需要两个盆子,两块笼布,每天浇上一些水,四五天就发芽了。今天就将方法分享给大家,相信你看完也得自己在家做,原来豆芽这么简单。

自制黄豆芽最简单的方法与步骤

食材:黄豆,清水

家里怎么发黄豆芽又粗又嫩(家庭发黄豆芽简单方法与过程)

第一步:

首先准备200g的黄豆,倒入盆中,先将里面的烂豆子挑出来,加入适量的清水泡10个小时,泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的,现在是冬天,如果是夏天的话五六个小时就可以了。

家里怎么发黄豆芽又粗又嫩(家庭发黄豆芽简单方法与过程)

第二步:

然后准备两个盆子,一个可以沥水的盆子,一个平时的菜盆,将沥水的盆子放入菜盆中,将泡好的黄豆倒进去铺平。上面盖上笼布或者的毛巾,每天浇2-3次水。

这个根据室内的温度,要保证黄豆湿润的状态,盖上盖子四五天天时间就可以了。

家里怎么发黄豆芽又粗又嫩(家庭发黄豆芽简单方法与过程)

第三步:

豆芽发好之后,把根部剪掉,如果喜欢吃短一点的黄豆芽,同样的方法两三天就可以了,中间晃动一下,不要让豆芽根部长得太细,短的黄豆芽不用剪掉根部,直接吃就行了

自己做出来的豆芽干净卫生,没有任何添加剂,吃着也非常的放心,做法也简单,只需要每天浇2-3遍水就可以。今天就用黄豆芽在家做简单的炒豆芽。

家里怎么发黄豆芽又粗又嫩(家庭发黄豆芽简单方法与过程)

首先将黄豆芽根部去掉,葱切片,姜切丝,青椒切丝备用,锅中烧水,水开之后加入适量的盐,几滴食用油,放入黄豆芽。

将豆芽焯水两分钟,捞出控水 ,盐可以增加黄豆芽的底味,食用油可以保证更加的新鲜。

家里怎么发黄豆芽又粗又嫩(家庭发黄豆芽简单方法与过程)

锅中加入适量的油,油热放葱姜炒香,再放一勺豆瓣酱,炒出红油,放入黄豆芽,放生抽,盐调味,翻炒均匀,再放入适量的蚝油,最后放入青椒断生即可

这样美味又好吃炒豆芽就做好了,喜欢吃肉的朋友们还可以加点肉沫炒香再放黄豆芽翻炒,这样炒出来更香的。在家发豆芽的秘方,老妈用了半辈子,营养脆嫩又卫生,5天就能吃。

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